一 制冰机系列：

日常清洗与维护

1.围板和内胆的清洗

用户在清洗和维护制冰机前，先将贮冰箱内冰块清理干净，确保关闭电源和水源。

用清水（可加入适量中性洗涤剂）擦洗机器围板和内胆，再用软干布擦干净。

2.冷凝器的除尘

为了达到最佳使用效果，请您务必每三个月清扫冷凝器翅片表面的灰尘。清扫时打开制冰机前面下方的百叶窗（用两手抓住百叶窗上框边小心往外拉），使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝器表面的油尘，注意不要使用尖锐金属工具清扫，以免损伤散热片。

3.喷水管的清洗

ZF制冰机喷水管的清洗

喷水管需每半年清洗一次，清洗时，揭出端盖，取出喷水管套管，用抹布擦去表面上的水垢，使得每一个小孔畅通。清洗完毕后再还原喷水管。

ZB制冰机喷水管的清洗

逐个拧开每个喷嘴螺母，清洗旋片，确保每一个旋片内部三个小孔畅通，清洗完毕后，再还原旋片，拧紧喷嘴螺母。

4.ZB制冰机的自动清洗

ZB制冰机设有自动清洗功能，当制冰机在制冰时，轻按机器背面的电器盒上的“清洗”按键，如右图所示，机器制冷系统停止工作，将转入自动清洗程序。整个清洗过程分清洗、漂洗和排水三个步骤，大约需三十多分钟。为帮助清洗，用户可向其中加入少许中性洗涤剂，清洗完毕后，制冰机将自动转入制冰状态。

制冰机长时间不使用时按以下步骤操作

1)关闭电源开关，拔下制冰机的电源插头，切断电源，同时切断水源。

2)取出储冰箱内的冰块，并排空水槽内的水（可打开机器背面的排污阀盖帽）。

3)从制冰机后部脱开供水管，并排空管内的水。

4)擦净室内的水分，并打开储冰室门，让其充分干燥。

二 冷（热）饮机系列

注意事项：

a、主机两侧应有大于30㎝的空间，有利于机器散热，保证能正常制冷。

b、环境温度不能高于40℃。否则会影响制冷效果和机器正常工作。

c、电源插座要三孔、10A，线径1.5m㎡以上,有可靠接地装置。确保机器能正常、安全使用。

d、电压AC220V±10% （即198-242V ）50Hz。否则会影响机器正常使用。

e、倒入冷饮机饮料温度不宜超过50度。

日常保养

1）保养拆洗前，必须切断电源。

2）用中性清洗剂和温水彻底清洗桶及桶上部分，清洗完部件后及时安装。

3）应定期打开机器面板，用毛刷顺着冷凝器片除去上面的灰尘，（油灰用除油剂清理）否则会影响制冷效果。

4）经常检查密封圈是否密封良好，如老化须及时更换。

5）机器长时间不使用，必须清洗机器，存放在干燥通风处，饮料桶上不要摆放重物，以免损坏饮料桶。

6）饮料桶不要双桶叠放。

三 雪融机系列

XRJ-12系列 XC112A XC224 XC336A

注意事项：

a、安装顺序为缸密封圈、密封套、搅拌叶片、饮料桶、活塞、手柄及弹簧、插销。

b、安装时密封圈要用水润滑，便于饮料桶的安装。

c、检查搅拌叶片之间是否松动，装配时，叶片头部半圆槽与传动轴半圆槽对准。

d、检查密封套、密封塞、密封环是否损坏，要及时更换，同时地装配时加上食用凡士林便于使用。

XF系列（XF124、XF220-W、XF230）

注意事项：

a、如要获得最佳雪融饮品，请使用专用雪融配料进行制作。若是制作天然果汁等无糖雪融饮品，原料中含糖量不得低于15%（庶糖：水=1：5.5 ），否则容易损坏机器和制冷效果。不得使用糖精、甜蜜素、其它物质替代。否则会损坏搅拌器、搅拌电机。

机器保养

1、XC112A XC224 XC336A

1）按饮料缸的拆装方法，定期用中性清洗剂清洗饮料桶以及附件，搅拌叶片每天检查是否有松动现象。

2）机器使用期间，每半个月用毛刷上下清除冷凝器灰尘。

2、XF系列（XF124、XF220-W、XF230）

1）定期用中性清洗剂清洗储料缸和制冷缸以及出液阀附件。

2）机器使用期间，每半个月用毛刷上下清除冷凝器灰尘。

四 冰淇淋机系列

日常保养

1.每天必须清洗搅拌器、出液阀、阀杆，检查密封套、阀杆密封圈、出液阀密封圈是否损坏如有损坏需及时更换。同时在安装时，密封套、阀杆密封圈都要抹上凡士林，便于使用。

2.机器使用一段时间后冷凝器会粘满灰尘，导致散热差，影响制冷效果，要定期清洗冷凝器灰尘。具体方法是：断开电源，拆开围板，用毛刷等工具清除灰尘，清理时请不要损坏冷凝器翅片。

3.机器使用一段时间后，搅拌系统的传动皮带可能被拉长，需及时调整。在断开电源的情况下，拆开围板，调节皮带张紧镙栓，保证松紧合适。

4.配清洗消毒液：2升左右温热水，滴入适量食品洗涤剂。

5.清洗饮料桶：将消毒液倒入饮料桶，打开开关搅拌2～3分钟后，切断电源，擦洗饮料桶以及搅拌器等。

五 展示柜系列

保养与清洁

A、展示柜使用一段时间后，应定期清洁展示柜。

l为了安全起见，清洁前请拔下电源插头。

l取出箱体内的食品，使用软毛巾或海绵蘸温水如中性洗涤剂（如每公斤两匙苏打温水溶液）清洗箱

内部。不要使用硬毛刷、钢丝刷，也不要使用热水、酸、碱或去污粉、汽油、香蕉水、丙酮等有

机溶剂清洁展示柜。清洗后，应揩抹干净，待电器部分干燥后方可再开机，以免触电。

l请使用浸有肥皂水的布抹洗展示柜外部，一般性清洁剂仅限于箱外表清洗时使用。

l必须定期清除压缩机、冷凝器上的灰尘，以保证机器良好的散热条件。

B、照明灯的更换

l照明灯参数为AC 220V，22W；

l更换照明灯时，先拔下电源插头，切断电源；

l用螺丝刀松开灯隔板上的螺钉，取下灯隔板；或拆开灯开关另一端的侧玻璃，取下灯隔板，即可更换照明灯。

C、 展示柜停用时

l拔下电源插头后再次开机，需要隔3分钟后才可接通电源，以免影响压缩机寿命，造成不必要的损失。

l如果展示柜需要停用较长一段时间，请首先拔掉电源插头，切断电源，然后清洁展示柜内部，打开展示柜门2～3天，使其干燥，以免产生不良气味。

六 炒冰机系列

保养与清洁

1、每次使用完以后，切断电源，用清洁温热水清洗机器表面，以免过多糖份粘附机器使机器陈旧。

2、使用一定时期后，卸下机器两侧围板，清除冷凝器表面灰尘，保证机器的良好散热效果。

3、长期不使用时应存放在干燥、无酸性物质及气体环境中。

注意事项

1.除霜开关按下后，机器开始除霜，除霜完毕应立即关掉除霜开关，切不可长期使用开启除霜开关，以免损坏压机。

2.不要用水直接冲洗机器表面，清洗时可用毛巾擦拭，以免漏电伤人。

3.用毛刷清洗冷凝器表面，要求顺着翘片方向刷洗。